sabato 9 dicembre 2017

Biscotti di Pasta frolla Natalizi

Ci siamo... è quasi Natale!!!
Dopo aver preparato tante torte, nelle feste di Natale mi piace pasticciare con la pasta frolla e creare tanti biscottini.. oggi vi propongo una frolla molto semplice, un impasto bianco e un impasto di pasta frolla al cacao.

 

Ingredienti

-180 gr farina 00
-80 gr burro freddo
-80 gr zucchero di canna fine
-1 uovo
- buccia grattugiata di mezzo limone

Pasta frolla al cacao

-150 gr farina
-30 gr cacao
-80 gr burro freddo
-90 gr zucchero di canna fine
-1 uovo
-buccia grattugiata di mezzo limone

Procedimento

Impastare la frolla bianca con tutti gli ingredienti molto velocemente, fino ad ottenere un impasto sodo e compatto. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per mezz' ora. Ora impastare la pasta frolla al cacao con lo stesso procedimento. A questo punto... sbizzarritevi .. con formine di Natale! Se volete provare questi fiori che a me piacciono moltissimo ecco come farli! Fare delle piccole palline con i palmi delle mani grandi come una nocciolina, predisporle a fiore su una leccarda rivestita da carta forno, pressarle leggermente con il palmo di una mano. Con una piccola punta di sac a poche fare al centro tanti puntini, con la lama di un coltello passare i petali con due taglietti. Infornare a 180° per circa 10/12 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare completamente i vostri buonissimi biscottini!!!

 
ALLA PROSSIMA RICETTA
UN DOLCE ABBRACCIO..MANU.

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